Palu Basa

Palu Basa Khas MakassarBahan :Daging sapi, 400 gram, potong 1x4x6 cmKelapa parut, 100 gramSerai, 1 batang, memarkanPala, 1/4 butir, memarkanCengkih, 2 butirKapulaga, 1 butirKayu manis, 1/2 cmSantan cair, 300 mlMinyak goreng, 3 sendok makanBumbu Halus :Asam jawa, 1/2 sendok tehMerica bubuk, 1/4 sendok tehKetumbar, 1/2 sendok teh, sangraiAdas manis, 1/4 sendok tehLengkuas cincang, 1/2 sendok